Семена пшеницы


Репродукция:



Цена:

уточняйте у менеджера


Сорт: -

Семена пшеницы

Пшеница – важнейшая продовольственная культура, которая культивируется более чем 80 в странах мира. Лидерами по выращиванию пшеницы являются Китай, Индия, США, Франция, Россия.

Применение

Семена пшеницы пропускаются через размалывающую машину, таким образом, получается пшеничная мука. Из пшеничной мука изготавливают хлеб, крупы, макаронные, кондитерские изделия. Пшеница используется при изготовлении водки и пива. Продукты, изготовленные из пшеничной муки, имеют высокую пищевую ценность. В 100 граммах продукта зерно пшеницы содержит около 14 г белка, 68 г углеводов, около 2 г жира, а также крахмал, пищевые волокна, дисахариды.
Кроме пищевой промышленности пшеничная мука используется в косметологии, медицине.
В сельском хозяйстве пшеница используется в качестве кормовой культуры.

Ботаническое описание

Пшеница – однолетнее культурное растение семейства злаковых. Имеет разветвлённый мочковатый корень, прямостоячие, полые стебли, плоские, линейные листья. Соцветие – сложный колос, плод – зерновка. Пшеница - растение озимой и яровой форм возделывания. Площади яровых посевов составляют 55-60% всей посевной площади, озимых – 40-45%. По сравнению с яровой пшеницей, озимая более зимостойкая. В России её выращивают на Северном Кавказе, в области Центрального Черноземья, на юге Поволжья.

Классификация

Пшеница отличается большим разнообразием: свыше 20 видов. Однако наибольшее применение получили 2 вида пшеницы: мягкая (Triticum vulgare) и твёрдая (Triticum durum).
Семена пшеницы (мягкого сорта) имеют овально-округлую форму, белый, иногда тёмно-красный окрас, могут иметь мучнистую, полустекловидную и иногда полностью стекловидную консистенцию зёрен. В России 95% всех посевов составляют мягкие сорта. Из мягкой пшеницы изготавливают продовольственную, хлебопекарную муку. По стоимости она значительно уступает муке твёрдых сортов.
Главный критерий, определяющий класс пшеницы мягкого сорта - это клейковина. В зависимости от степени упругости клейковины, пшеница подразделяется на муку первого, второго, третьего класса.

Семена пшеницы (твёрдого сорта) имеют удлиненную форму, янтарный окрас, полностью стекловидную консистенцию. Из пшеницы твёрдых сортов в основном производят крупы и высококачественные макароны. По урожайности твёрдая пшеница уступает мягкой, в среднем на 2-5 ц/га. Стоимость зерна твёрдой пшеницы в 1,5 раза выше, по сравнению с зерном мягкой пшеницы.

Сорта пшеницы

Государственный реестр России  насчитывает 421 сорт пшеницы.
184 сорта яровой пшеницы (I, Ш типа)
176 - озимой пшеницы (IV типа)
57 - твердой пшеницы (II типа)

Семена пшеницы яровой включают следующие сорта: Алтайская 50, Люта, Алтайская 60, Жигулевская, Башкирская 24, Новосибирская 29, Бурятская 79, Воронежская 10, Добрыня, Ерковская 32, Полюшко, Иргина, Симбирка, Мариинка, Саратовская 29, Московская 35, Варяг, Росинка 2, Саратовская 35, Эритроспериум 59, Тулайковская 10, Тулайковская степная, Тулунская 12, Альбидум 28, Юговосточная 2, Омская 18 и другие.

Семена пшеницы озимой включают сорта: Дея, Лютесценс 72, Дон-93, Дон-95, Спартанка, Московская 39, Юна, Безостая 1, Безенчукская 380, Мироновская 808, Донская безостая, Заря, Скифянка, Танаис, Юнона, Украинка одесская и другие.

Сорта твёрдой яровой пшеницы: Аннушка, Ник, Валентина, Воронежская 7, Светлана, Степь 3.

Интересуют семена пшеницы? Обращайтесь в компанию «Русское поле»!